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VEGAN & VEGETARISCH
 

Steirisches Kürbiskernöl | Traditionelle hergestellt | handgepresst

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Alles zu unserem Kürbiskernöl Unser Kürbiskernöl hat einen fein-nussigen, vollen... mehr

Alles zu unserem Kürbiskernöl

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Unser Kürbiskernöl hat einen fein-nussigen, vollen und runden Geschmack,
sowie eine intensive, dunkelgrüne Farbe. Es wird in unserer Traditionsölmühle von Hand gepresst
und besteht zu 100% aus steirischen Kürbiskernen, die ausschließlich im geschützten
Anbaugebiet angebaut werden.

Tradition

In unserer Ölmühle wird seit 1802 nachweislich Kürbiskernöl hergestellt.
Damit ist sie die älteste, dokumentierte Ölmühle der Steiermark.
Einst gehörte sie sogar zur Ölzunft der Maria-Theresa an.

Der Herstellungsprozess

Die Reinigung der Kürbiskerne wird hier noch auf eine traditionelle Methode
durchgeführt. Dieser Prozess umfasst 4 Reinigungsvorgänge, die von der Ölmühle Schmid
über Jahrzehnte entwickelte wurden und von maßgefertigten Maschinen durchgeführt werden.
Denn das Geheimnis des Geschmacks, steckt in der Auswahl der Kürbiskerne.
Geröstet werden unsere Kürbiskerne noch in einer Pfanne, die erhitzt wird durch einen Holzofen.

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INHALTSSTOFFE
Nährwertangaben Pro 100 ml

  • Energie 3404 kj - 828 kcal 
  • Fett - 92 g 
  • davon gesättigte
    Fettsäuren - 18 g
  • Kohlenhydrate - 0 g
  • Eiweiß 0 g
  • Salz 0 g

HERKUNFT
Steiermark

HERKUNFT DER KÜRBISKERNE
Steiermark

ÖLMÜHLE
1802 - Ölmühle Schmid

ZUSATZSTOFFE
Keine Zusatzstoffe
100% Kernöl

GEWINNUNG
Traditionelle Heißpressung

HATLBARKEIT
Nach dem Öffnen 3 Monate

AUFBEWAHRUNG
Unbedingt vor Licht schützen und
am besten im Kühlschrank aufbewahren.

 

 

 

 

 

 

 

 

WIE KANN ICH KÜRBISKERNÖL VERWENDEN?

Das Kürbiskernöl oder wie die Steirer sagen „Kernöl“ wird am liebsten als SALATDRESSING verwendet.
Aber auch für kalte und warme Nachspeisen. Das nussige Aroma passt perfekt zu
Vanilleeis oder in deinen Ölkuchen. Auch auf herzhaften Gerichten ist es ein Geschmackserlebnis.
Gieße einfach einen Esslöffel über deine Nudeln mit Tomatensoße. Du willst noch mehr Ideen zu Verwendung? Dann findest du bei uns viele REZEPTE. Jede Woche kommen neue dazu.

PS.... Vergiss nicht es als Zutat für deinen grünen SMOOTHIE zu verwenden.
Dein Smoothie wird dadurch nicht nur GESCHMACKLICH sondern auch FARBLICH und HEILSAM aufgewertet.

Rezepte

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Kernölkuchen

- GLUTENFREI

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Kürbiskern-Aufstrich

- VEGAN

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Wintersalat mit Kernöl

- VEGAN

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Kürbiskernöl Brot

- GLUTENFREI & VEGAN

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Kundenbewertungen für "Steirisches Kürbiskernöl | Traditionelle hergestellt | handgepresst"
20.12.2020

Ein fantastisches Öl! KrautMarie....vielen Dank für das gesamte Sortiment!

Mit diesem Kürbiskernöl wird die KrautMarie durchstarten! Es ist ein überzeugendes Produkt in jeglicher Hinsicht. Macht einfach Spass!

10.12.2020

Steirische Urkraft in Spitzenqualtität

Bei diesem Kürbiskernöl schmeckt man die Liebe und Mühe, die dahinter steckt. Als Steirerin bin ich von dieser Spitzenqualität wirklich überrascht. Das kraftvolle und unvergleichlich nussige Aroma sowie die optisch sehr ansprechende Aufmachung haben mich total überzeugt. Es passt perfekt zu typisch steirischen Speisen (z.B. Käferbohnensalat), verzaubert aber auch internationale Gerichte.

03.12.2020

Kein Vergleich zu Supermarkt-Produkten

Wenn man dieses Öl mal probiert hat, kann man endlich verstehen, warum "Kernöl" in Österreich so beliebt ist. Unglaublich vielfältig und harmonisch abgestimmter Geschmack.

03.12.2020

Aromatisch, duftend, kräftig, Topprodukt

Es ist das mit Abstand aromatischste Kürbiskernöl, was ich jemals probieren durfte. Ich verfeinere mittlerweile alles damit.

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